هيكل ووظيفة البنكرياس

البنكرياس عبارة عن عضو ممدود بلون رمادي-وردي ، والذي يقع في تجويف البطن ، ويقع على مستوى أجساد الفقرات القطنية خلف الصفاق I-II ، خلف المعدة ، مفصولًا عن الكيس الفموي. موقع البنكرياس بالنسبة للأعضاء الأخرى: الجزء الأمامي هو المعدة ، خلف العمود الفقري ، إلى اليسار هو الطحال ، حيث يذهب ذيل البنكرياس ، إلى اليمين ، أعلى وأسفل - الاثنى عشر ، مغلف رأس البنكرياس.

في إفراز البنكرياس رئيس, الجسم و الذيل.

وظيفتان:
1. وظيفة الغدة الصماء (إفراز). ينتج البنكرياس عصير البنكرياس الذي يدخل الاثني عشر ويشارك في انهيار جميع مجموعات البوليمرات الغذائية. يشتمل العصير على العديد من الإنزيمات (الأميليز ، التربسين ، الليباز ، إلخ) ، والتي تعمل على تحييد حمض المعدة ، مع القيام بدور نشط في عملية هضم الطعام. عندما يصوم عصير أقل عند الأكل.
2. وظيفة intececretory هي المسؤولة عن إنتاج الهرمونات (الأنسولين الجلوكاجون والليبوكائين). ويشارك الجلوكاجون والأنسولين في استقلاب الكربوهيدرات والحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن الحدود الطبيعية. ليبوكائين يعزز تخليق الدهون الفوسفاتية ، مما يحفز أكسدة الأحماض الدهنية ويمنع تكوين رواسب دهنية في الكبد.

يحتوي البنكرياس على هيكل أنبوبي. من الخارج ، يتم تغطيتها بكبسولة من النسيج الضام ، والتي تدخل منها الجدائل ، التي تقسمها إلى فصوص ، إلى الحمة. تمر الأوعية الدموية والقنوات والأعصاب بينهما. فصوص الغدة تشمل أجزاء الغدد الصماء والغدد الصماء.
ويمثل الجزء الخارجى من البنكرياس أسينوسامي البنكرياس - الوحدات الهيكلية والوظيفية للغدة. تتشكل من 8-12 خلايا البنكرياس الخارجية أو الخلايا الخلوية التي تقوم بتوليف الإنزيمات.
يتم تمثيل جزء الغدد الصماء من الغدة بواسطة الجزر البنكرياس الموجودة بين الأسيني ولها شكل كروي أو بيضاوي. تتكون الجزر من خلايا الغدد الصماء (insulocyte) التي تنتج الهرمونات. يتركز أكبر عدد من الجزر البنكرياسية في الجزء الذيلي من الغدة ، ويبلغ العدد الإجمالي لها 1-2 مليون.

المرارة. الصفراوية. التكوين ، القيمة.
إنها حاوية لتراكم الصفراء القادمة من الكبد ، وهو أمر ضروري لكسر وامتصاص الطعام. تقع في الجزء الأمامي من الأخدود الطولي للكبد ، ولها شكل على شكل كمثرى ، يحمل حوالي 40-60 مل. الصفراوية. ويميز القاع والجسم والرقبة.
يتكون جدار المرارة من الأغشية المخاطية والعضلية وهو مغطى بالبريتوني.

المقادير:
- الأحماض الصفراوية (الأساسية: cholic و chenodeoxycholic)
- الماء - 97.5 ٪
- الشوارد
- الأملاح المعدنية
- الليسيثين
- الكوليسترول

وظائف الصفراء:
- يحيد عمل عصير بيبسين في المعدة ،
- يستحلب الدهون ، ويشارك في تكوين micelles ،
- يحفز إنتاج الهرمونات المعوية (السريان والكوليستوكينين) ،
- يمنع الالتصاق بالبروتينات والبكتيريا ،
- يحفز إنتاج المخاط ،
- ينشط حركية الجهاز الهضمي ،
- ينشط الإنزيمات التي تهضم البروتينات ، بما في ذلك التربسين.

في الشخص السليم ، يفرز 0.5-1.2 لتر من الصفراء في اليوم. يتم إفراز الصفراء بشكل مستمر ، ويحدث تدفقه في الاثني عشر أثناء الهضم. خارج الهضم ، يدخل الصفراء في المرارة. الصفراء ينتمي إلى العصارات الهضمية.

|المحاضرة القادمة ==>
|الكتب الموصوفة تحت العنوان

تاريخ الإضافة: 2016-09-06، المشاهدات: 1263 | انتهاك حقوق النشر

الخصائص العامة

سابقا ، كان يعتبر البنكرياس مجرد عضلة. في القرن التاسع عشر فقط ، اكتشف أنه ينتج سرًا ينظم عملية الهضم. كشفت أبحاث العالم N. Pavlov عن الوظائف المهمة التي يؤديها البنكرياس في جسم الإنسان.

في اللاتينية ، وهذا الجسم يسمى البنكرياس. لذلك ، مرضه الرئيسي هو التهاب البنكرياس. إنه أمر شائع للغاية ، حيث أن الأداء الطبيعي للبنكرياس يرتبط بجميع الأعضاء الأخرى في الجهاز الهضمي. بعد كل شيء ، يتفاعل مع العديد منهم.

تسمى هذه الغدة البنكرياس ، على الرغم من أنها ذات وضع عمودي لشخص تقع خلف المعدة. إنه عضو كبير نوعًا ما - يتراوح حجم البنكرياس عادة من 16 إلى 22 سم ، وله شكل ممدود ، منحني قليلاً. لا يزيد عرضه عن 7 سم ، ووزنه يتراوح بين 70 و 80 غراماً ، ويحدث تشكيل البنكرياس بالفعل بعد 3 أشهر من التطور داخل الرحم ، وعند ولادة الطفل يبلغ أبعادها 5-6 ملم. قبل عشر سنوات ، يزيد بمقدار 2-3 مرات.

موقع

قليل من الناس يعرفون كيف يبدو البنكرياس ، والكثير منهم لا يعرفون حتى أين هو. هذا العضو هو الأكثر حماية لجميع الباقي في تجويف البطن ، لأنه يقع في عمق. أمامها مغطاة بمعدة ، بينهما طبقة دهنية - إيبيبلون. يتم لف رأس الغدة حول الاثني عشر ، والعمود الفقري محمي بواسطة العمود الفقري وعضلات العمود الفقري.

يقع البنكرياس أفقيا ، ويمتد في جميع أنحاء الفضاء البريتوني في الجزء العلوي منه. الجزء الأكبر - الرأس - في مستوى الفقرات القطنية 1 و 2 على الجانب الأيسر. يقع الجزء الأكبر من البنكرياس في منتصف الطريق بين السرة والجزء السفلي من القص. ويصل ذيله إلى قصور الغضروف الأيسر.

البنكرياس على اتصال وثيق مع العديد من الأعضاء والأوعية الكبيرة. بالإضافة إلى المعدة ، تتفاعل مباشرة مع الاثني عشر ، وكذلك مع القنوات الصفراوية. من ناحية أخرى ، فإنه يمس الكلى اليسرى والغدة الكظرية ، ونهايتها - الطحال. الشريان الأورطي والأوعية الكلوية والوريد الأجوف السفلي متاخمة للغدة ، والشريان المساريقي الأمامي أمامه. يتعلق الأمر أيضًا بالضفيرة الرئيسية.

تشريح البنكرياس البشري معقد للغاية. إلى جانب حقيقة أن أنسجتها تتكون من عدة أنواع من الخلايا وتمثل بنية متعددة الفصوص ، فهي تتكون من ثلاثة أقسام. لا توجد حدود واضحة بينهما ، ولكن في الشخص الأصحاء البالغ ، يمكن ملاحظة أن الغدة لها شكل فاصلة ، تقع أفقياً في الجزء العلوي من تجويف البطن. يتكون من رأس - وهو الجزء الأكبر منه ، ويصل في بعض الأحيان إلى سمك 7-8 سم ، والجسم والذيل.

يقع رأس الغدة في حلقة الاثني عشر ، على يمين خط الوسط من البطن. وهي تقع بجانب الكبد والمرارة. الجزء الأكبر منه يشكل عملية مدمن مخدرات. وعندما تذهب إلى الجسم ، يتم تشكيل ضيقة تسمى الرقبة. هيكل الجسم من الغدة هو ثلاثي السطوح ، فقد شكل المنشور. هذا هو الجزء الأكثر استطالة منه. الجسم رقيق ، لا يزيد عرضه عن 5 سم. وذيل البنكرياس أرق ، منحني قليلاً ، وله شكل مخروط. تقع على اليسار ، وتوجه نحو الأعلى قليلاً. يصل الذيل إلى الطحال والحافة اليسرى من القولون.

بالإضافة إلى ذلك ، يتميز هيكل البنكرياس بوجود نوعين من الأنسجة. هذه خلايا طبيعية وسدى ، أي نسيج ضام. وهي تقع في الأوعية الدموية والقنوات من الغدة. والخلايا التي تتكون منها مختلفة أيضا ، فهي نوعان. كل واحد منهم يؤدي وظائفه.

تؤدي خلايا الغدد الصماء وظيفة داخل القشرة. أنها تنتج الهرمونات ، ورميها مباشرة في الدم من خلال الأوعية المجاورة. تقع هذه الخلايا في مجموعات منفصلة ، والتي تسمى جزر لانجرهانز. هم في الغالب في ذيل البنكرياس. تتكون جزر لانجرهانز من أربعة أنواع من الخلايا التي تنتج هرمونات معينة. هذه خلايا بيتا وألفا ودلتا وبولي بروبيلين.

تشكل الخلايا المتبقية ، وهي خلايا البنكرياس الخارجية ، النسيج الرئيسي للغدة أو الحمة. إنها تنتج إنزيمات هضمية ، أي أنها تؤدي وظيفة إفرازية أو خارجية. هناك العديد من مجموعات الخلايا تسمى الأسيني. تتحد في فصيصات ، لكل منها قناة إفراز خاصة بها. ثم يندمجون في واحد مشترك.

يحتوي البنكرياس على شبكة واسعة من الأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، إنه مجهز بعدد كبير من النهايات العصبية. فهي تساعد على تنظيم عملها ، وضمان الإنتاج الطبيعي للانزيمات والهرمونات. ولكن على وجه التحديد لهذا السبب ، فإن أي أمراض في الغدة تسبب ألما شديدا وغالبا ما ينتشر إلى أعضاء أخرى.

الدور الرئيسي للبنكرياس في جسم الإنسان هو ضمان الهضم الطبيعي. هذه هي وظيفة exocrine. يدخل عصير البنكرياس داخل الغدة الجهاز الهضمي من خلال نظام القناة. يغادرون جميع القطاعات الصغيرة التي تشكل كل قسم من الغدة.

يتم دمج جميع القنوات البنكرياس في قناة واحدة شائعة ، تسمى قناة فيرونغا. يتراوح سمكها من 2 إلى 4 مم ، ويمر من الذيل إلى رأس الغدة تقريبًا في الوسط ، ويمتد تدريجياً. في منطقة الرأس ، ترتبط في الغالب بالقناة الصفراوية. معا يدخلون الاثني عشر من خلال حليمة الاثني عشر الكبيرة. يتم إغلاق الممر من قبل العضلة العاصرة لأودي ، مما يمنع محتويات الأمعاء من اختراق الظهر.

توفر فسيولوجيا البنكرياس ضغطًا عاليًا في القناة الشائعة. لذلك ، الصفراء لا تخترق هناك ، لأن الضغط في القنوات الصفراوية أقل. فقط بعض الأمراض يمكن أن تؤدي إلى تغلغل الصفراء في البنكرياس. إنه انتهاك لوظائفه عندما يتناقص إفراز عصير البنكرياس أو تشنج العضلة العاصرة للأودي أو انسداد القناة مع الحصاة. لهذا السبب ، ليس هناك ركود لعصير البنكرياس في الغدة فحسب ، بل أيضًا تدفق الصفراء فيه.

مثل هذا الارتباط بين قنوات البنكرياس والمرارة هو أيضًا سبب ملاحظة اليرقان الانسدادي في العمليات الالتهابية للغدة عند البالغين. بعد كل شيء ، يمر جزء من القناة الصفراوية عبر جسدها ويمكن ضغطه بسبب الوذمة. كما أنه يؤدي في كثير من الأحيان إلى انتشار العدوى من عضو إلى آخر.

في بعض الأحيان ، وبسبب تشوهات النمو الخلقية ، لا تتصل إحدى القنوات بالمشترك وتنتقل بشكل مستقل إلى الاثنى عشر في الجزء العلوي من رأس البنكرياس. ويلاحظ وجود مثل هذه القناة الإضافية ، والتي تسمى سانتوريوم ، في 30 ٪ من الناس ، وهذا ليس علم الأمراض. على الرغم من انسداد القناة الرئيسية ، إلا أنه لا يستطيع التغلب على التدفق الخارجي لعصير البنكرياس ، لذلك لا فائدة منه.

البنكرياس هو عضو إفراز مختلط. بعد كل شيء ، يتكون من خلايا مختلفة ، ينتج كل نوع منها هرمونات أو إنزيمات معينة. إن عصير البنكرياس الذي يتم إلقاؤه بواسطة الغدة هو الذي يساعد على هضم الطعام بشكل طبيعي. وينتج هذا الهرمون الأنسولين المسؤول عن امتصاص الجلوكوز.

لذلك ، يقوم البنكرياس بعدة وظائف:

  • يشارك في عمليات الهضم ،
  • ينتج إنزيمات أساسية لتحطيم البروتينات والدهون والكربوهيدرات ،
  • ينتج الأنسولين والجلوكاجون لتنظيم مستويات السكر.

من أجل أداء الحديد لوظائفه بشكل صحيح ، من الضروري الجمع بين العديد من العوامل. تعتمد صحتها على الأداء الطبيعي للكبد والمرارة والاثني عشر والدورة الدموية المناسبة ونقل النبضات العصبية. كل هذا يؤثر على وظائفها وكتلتها وهيكلها. يجب ألا يتجاوز الحجم الطبيعي للبنكرياس في الشخص السليم 23 سم ، وقد تشير الزيادة إلى أي أمراض.

وظيفة الجهاز الهضمي

ينتج البنكرياس عصير البنكرياس الذي يحتوي على الإنزيمات اللازمة لتحطيم البروتينات والدهون والكربوهيدرات من الطعام. في المجموع ، يتم إنتاج حوالي 600 مل من العصير يوميًا ، وأحيانًا يمكن أن تزيد الكمية حتى 2000 مل. ونوع الانزيمات ومقدارها يعتمدان على النظام الغذائي. بعد كل شيء ، يمكن للبنكرياس التكيف وتحفيز إنتاج بالضبط تلك الإنزيمات اللازمة في الوقت الراهن.

يبدأ تطوير عصير البنكرياس بعد دخول الطعام إلى المعدة. على الرغم من أن هذه العملية غالبا ما تبدأ على مرأى من الطعام أو من استنشاق رائحة لها. في الوقت نفسه من خلال الألياف العصبية إلى خلايا الغدة يتلقى إشارة ، فإنها تبدأ في إنتاج مواد معينة.

يتم إنتاج الإنزيمات التي ينتجها البنكرياس في صورة غير نشطة ، لأنها عدوانية تمامًا ويمكنها هضم أنسجة الغدة نفسها. يتم تفعيلها فقط بعد القبول في الاثني عشر. هناك انزيم enterokinase. ينشط بسرعة التربسين ، وهو منشط لجميع الانزيمات الأخرى. إذا دخلت enterokinase ضمن أمراض معينة إلى البنكرياس ، يتم تنشيط جميع الإنزيمات وتبدأ في هضم أنسجتها. هناك التهاب ، ثم نخر وتدمير كامل للجهاز.

هذه الغدة تفرز الانزيمات المختلفة. بعضها قادر على تحطيم البروتينات والأحماض الأمينية والنيوكليوتيدات وغيرها - يساعد في هضم الدهون واستيعاب الكربوهيدرات:

  • نوكلياز - ريبونوكلياز وديوكسي ريبونوكلياز يشقّ الحمض النووي الريبي (DNA) والحمض النووي الريبي (RNA) للكائنات الحية المحاصرة في الجهاز الهضمي
  • البروتيز متورط في انهيار البروتين. هناك العديد من هذه الإنزيمات: يقوم التريبسين والكيموتريبسين بتحطيم البروتينات التي تم هضمها جزئياً بالفعل في المعدة ، ويحطم الكربوكسيببتيداز الأحماض الأمينية ، والبروتينات النسيجية الضامة والإيلاستاز والكولاجيناز والألياف الغذائية.
  • الانزيمات التي تحطيم الدهون مهمة جدا. هذا هو الليباز ، والذي يشارك أيضًا في إنتاج الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ، والفوسفوليباز ، مما يسرع امتصاص الفوسفوليبيد.

يتم إفراز الكثير من الإنزيمات البنكرياس لتحطيم الكربوهيدرات. تشارك الأميليز في امتصاص الجلوكوز ، وتحطيم الكربوهيدرات المعقدة ، وإفراز اللاكتيز ، والسكروز ، والمالتاز إفراز الجلوكوز من المواد ذات الصلة.

وظيفة الهرمونية

قليل من الناس يتخيلون ما هو البنكرياس. عادة سوف يعرفون عنها عندما تظهر بعض الأمراض. والأكثر شيوعا منهم هو مرض السكري. يرتبط هذا المرض بضعف امتصاص الجلوكوز. يتم توفير هذه العملية عن طريق الأنسولين - وهو هرمون ينتجه البنكرياس. في حالة تعكير إنتاجه ، تزداد كمية الجلوكوز في الدم.

بعض خلايا البنكرياس ، الموجودة في جزر لانجرهانز ، تنتج هرمونات لتنظيم امتصاص الكربوهيدرات ، وكذلك لتطبيع عمليات الأيض.

  • يساهم الأنسولين في تحويل الجلوكوز إلى الجليكوجين. هذه المادة يمكن أن تتراكم في الأنسجة العضلية والكبد ، وتستهلك حسب الحاجة.
  • الجلوكاجون له تأثير معاكس: إنه يحطم الجليكوجين ويحوله إلى جلوكوز.
  • السوماتوستاتين ضروري لمنع الإنتاج المفرط لبعض الهرمونات والإنزيمات الأخرى.
  • ببتيد البنكرياس يحفز إنتاج عصير المعدة.

يحتاج كل شخص إلى فهم الوظائف المهمة التي يؤديها البنكرياس. ويشارك في عمليات التمثيل الغذائي ، ويحافظ على مستوى طبيعي من السكر ، ويوفر الهضم. تؤثر الانتهاكات المختلفة لعملها على الصحة العامة وتقلل من جودة حياة الإنسان.

دور البنكرياس في الجسم

يعلم الجميع أن الشخص يحتاج إلى المواد اللازمة للجسم مع الطعام.ومع ذلك ، في الغذاء ، هذه المواد في شكل معقد ، ومن المستحيل استيعابها دون التفاعل مع الإنزيمات الهضمية. ينتج البنكرياس عصير البنكرياس الذي يدخل عبر الاثني عشر من خلال القناة المفرغة (القناة). هناك ، يتم تقسيم المنتجات إلى الحالة المطلوبة للاستيعاب. في الطب ، وهذا ما يسمى وظيفة إفرازات البنكرياس.

يتحلل الغذاء عن طريق الإنزيمات المائية ، المسؤولة عن تفاعل العناصر الغذائية مع الماء. يتكون عصير البنكرياس من جميع أنواع hydrolases ، كل منها يؤدي وظيفة محددة. وهي مقسمة إلى 4 مجموعات رئيسية:

  1. الليباز (إنزيمات التحلل الدهني). إنهم يحطمون الدهون إلى مكونات معقدة - أحماض دهنية عالية وجليسرين ، يضمنون هضم الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون A ، D ، E ، K.
  2. تقوم البروتياز (الإنزيمات المحللة للبروتين - كربوكسي ببتيداز ، كيموتريبسين ، التربسين) بتنشيط الإنزيمات التي تحلل البروتينات إلى الأحماض الأمينية.
  3. Nukleazy. هذه الإنزيمات تحطم الأحماض النووية و "تبني" التكوينات الجينية الخاصة بها.
  4. الكربوهيدرات (الإنزيمات الأميليتية - الأميليز ، اللاكتاز ، المالتاز ، الإنفرتيز). وهي ضرورية لتكسير الكربوهيدرات إلى حالة الجلوكوز.

آلية البنكرياس معقدة للغاية. تبدأ الأنزيمات الهاضمة بنشاط في إنتاج كمية معينة بعد 2-3 دقائق من تناول الطعام في المعدة ، كل هذا يتوقف على تركيز البروتينات والدهون والكربوهيدرات الموجودة فيه. مع كمية مناسبة من الصفراء ، يمكن أن إنتاج عصير البنكرياس مع الانزيمات تستمر لمدة تصل إلى 12 ساعة.

يتم تنفيذ وظيفة الغدد الصماء من خلال عمل المنقيات - خلايا خاصة لجزر لانجرهانز. تنتج العوازل الفطرية عددًا من الهرمونات:

هرمونات تدخل الدم وتشارك بنشاط في تنظيم التمثيل الغذائي للكربوهيدرات في الجسم. يشارك الجلوكاجون في عمليات التمثيل الغذائي ، ويوفر الأنسولين عملية استيعاب المواد البسيطة ، ويساعد على الحفاظ على مستوى ثابت من الجلوكوز في الدم.

عندما يكون البنكرياس متوازناً ، ينظم الأنسولين والجلوكاجون تنشيط بعضهما البعض.

بالنظر إلى هذه الوظائف المتعددة الجوانب للغدة البنكرياس ، فمن الواضح أن نشاطها الطبيعي في كثير من النواحي يوفر ظروفًا ملائمة لنمو وتطور جسم الطفل.

أمراض البنكرياس الشائعة

مع أي تعطيل للبنكرياس - تغير مرضي في التركيب أو الالتهاب أو الإصابة - هناك فشل في عمليات إنتاج الإنزيمات والهرمونات ، مما يؤدي إلى تعطيل الأداء الطبيعي لجسم الإنسان. في الأطفال ، غالباً ما ترتبط الاضطرابات الوظيفية في الغدة بتغيير مفاجئ في النظام الغذائي (الانتقال إلى التغذية الصناعية ، بداية زيارة إلى رياض الأطفال أو المدرسة).

الأمراض الأكثر شيوعا في الغدة البنكرياس (في كل من البالغين والأطفال):

  1. التهاب البنكرياس هو التهاب في أنسجة الغدة ، ويرافقه انتهاك لعملية إطلاق عصير البنكرياس في الأمعاء. الأعراض الرئيسية للمرض هي آلام البطن والقيء والغثيان ، إلخ.
  2. يحدث داء السكري عندما تتوقف خلايا جزر لانجرهانس عن العمل بشكل طبيعي ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم. العلامات الرئيسية للمرض هي فقدان الوزن والعطش وتكوين البول المفرط ، إلخ.

في الطفل يمكن اكتشافه وأمراض البنكرياس ، مثل الخراجات الحميدة والخراجات والناسور.

تشير الأعراض التالية غالبًا إلى اضطراب عمل هذا العضو عند الأطفال:

  • الهزال،
  • ظهور طعم معين في الفم ،
  • الإسهال،
  • ضعف
  • النفخ،
  • انتفاخ البطن،
  • الغثيان،
  • آلام في الجانب ، في الظهر والخصر والبطن ،
  • القيء ، الخ

من أجل أن يعمل البنكرياس بشكل طبيعي ، من الضروري مراقبة حالته ، وإن أمكن ، تهيئة الظروف لعمله السليم:

  • التمسك بمبادئ التغذية الصحية والمتوازنة ،
  • الحد من استهلاك الأطعمة المدخنة ، الدهنية ، المقلية ،
  • رفض أو قلل من استخدام الكحول والشاي القوي والقهوة وعصير الليمون ، إلخ ،
  • تقليل تناول الكربوهيدرات قبل النوم ،
  • إعداد الطعام مع الحد الأدنى من التوابل والملح والتوابل ،
  • شرب كمية كافية من السوائل (1.5-2 لتر من الماء يوميًا) ،
  • الحد من استهلاك الشوكولاتة ، والمنتجات الحلوة والدقيق (الآيس كريم ، الكعك ، الكعك ، الحلويات ، إلخ) ،
  • الحد من استهلاك منتجات الألبان غير الطبيعية (قضبان وخثارة اللبن الرائب المزجج ، إلخ) ،
  • رفض صلصات المحل ، الكاتشب ، المايونيز ،
  • تشمل المزيد من الأطعمة النباتية في النظام الغذائي ، باستثناء الفواكه الحامضة والتوت.

بالنسبة للأطفال ، يكفي مراعاة المعايير العمرية للنظام الغذائي ، وعدم السماح بالإفراط في تناول الحلوى ، ويجب استبعاد الوجبات السريعة تمامًا من نظام غذائي للأطفال.

في أمراض الغدة البنكرياس ، يشرع الطفل ، مثله كمريض بالغ ، في اتباع نظام غذائي رقم 5.

ملخص للآباء والأمهات

التغذية السليمة جنبًا إلى جنب مع نمط حياة صحي - تعهد بالتطور الطبيعي والتشغيل السليم للبنكرياس لدى الطفل ، فضلاً عن الهضم المريح وعدم وجود أمراض الجهاز الهضمي.

فيديو إعلامي عن تشريح البنكرياس:

أول قناة مدينة أوديسا ، شهادة طبية حول موضوع "البنكرياس":

الوظائف الرئيسية للبنكرياس

البنكرياس في الجهاز الهضمي هو العضو الثاني بعد الكبد من حيث الأهمية والحجم اللذين يتم تخصيص وظيفتين مهمتين لهما. أولاً ، ينتج هرمونان رئيسيان ، بدونهما يكون أيض الكربوهيدرات غير منظم - الجلوكاجون والأنسولين. هذه هي وظيفة الغدد الصماء أو الوظيفة الإضافية للغدة. ثانياً ، يسهل البنكرياس هضم جميع المواد الغذائية في الاثني عشر ، أي هو جهاز exocrine مع وظيفة خارج الجسم.

ينتج الحديد عصيرًا يحتوي على البروتينات والعناصر النزرة والكهارل والبيكربونات. عندما يدخل الطعام إلى الاثني عشر ، فإن العصير أيضًا يصل إلى هناك ، وهو ما يطلق عليه إنزيمات البنكرياس والأميلاز والبروتياز ، وهو ما يسمى إنزيمات البنكرياس ، ينهار المواد الغذائية ويعزز امتصاصها بواسطة جدران الأمعاء الدقيقة.

ينتج البنكرياس حوالي 4 لترات من عصير البنكرياس يوميًا ، وهو متزامن تمامًا مع إمداد الطعام إلى المعدة والاثني عشر. يتم توفير الآلية المعقدة لعمل البنكرياس من خلال مشاركة الغدد الكظرية والغدة الدرقية والغدة الدرقية.

تسبب الهرمونات التي تنتجها هذه الأعضاء ، وكذلك الهرمونات مثل السكرتير والبانكروزين والغاسترين ، والتي هي نتيجة نشاط الجهاز الهضمي ، أن يكون البنكرياس قابلاً للتكيف مع نوع الطعام الذي يتناوله - وفقًا للمكونات التي يحتويها ، ينتج الحديد بالضبط تلك الإنزيمات التي يمكن أن توفرها الانقسام الأكثر فعالية.

هيكل البنكرياس

يشير الاسم الناطق لهذا العضو إلى موقعه في جسم الإنسان ، أي أسفل المعدة. ومع ذلك ، من الناحية التشريحية ، ستكون هذه الفرضية صالحة فقط للشخص المستلقي. في حالة الوقوف بشكل مستقيم ، تكون كل من المعدة والبنكرياس على نفس المستوى تقريبًا. ينعكس هيكل البنكرياس بشكل واضح في الشكل.

تشريحيا ، الجهاز لديه شكل ممدود لديه بعض التشابه مع فاصلة. في الطب ، يتم قبول التقسيم الشرطي للغدة إلى ثلاثة أجزاء:

  • رأس ، لا يزيد حجمه عن 35 مم ، بجوار الاثني عشر ، ويقع في المستوى الأول إلى الثالث من الفقرات القطنية.
  • الجسم ثلاثي الشكل ، لا يزيد حجمه عن 25 مم وموضعه بالقرب من الفقرات القطنية.
  • الذيل ، لا يزيد حجمه عن 30 مم ، معبراً عنه على شكل مخروطي.

يتراوح الطول الإجمالي للبنكرياس في الحالة الطبيعية بين 160 و 230 ملم.

الجزء السميك منه هو الرأس. تضييق الجسم والذيل تدريجيا ، وتنتهي عند بوابة الطحال. يتم دمج جميع الأجزاء الثلاثة في كبسولة واقية - قشرة تتشكل من النسيج الضام.

توطين البنكرياس في جسم الإنسان

فيما يتعلق بالأعضاء الأخرى ، يوجد البنكرياس بأكثر الطرق عقلانية ويقع في تجويف البطن.

تشريحيا ، العمود الفقري يمر وراء الغدة ، المعدة في الجبهة ، إلى يمينها ، أسفل وفوق الاثنى عشر ، إلى الطحال الأيسر. تقع الشريان الأورطي البطني والغدد الليمفاوية والضفيرة البطنية في الجزء الخلفي من جسم البنكرياس. الذيل إلى يمين الطحال ، بالقرب من الكلية اليسرى والغدة الكظرية اليسرى. الحقيبة الدهنية تفصل الغدة عن المعدة.

يوضح موقع البنكرياس بالنسبة للمعدة والعمود الفقري حقيقة أنه في المرحلة الحادة يمكن تقليل متلازمة الألم في وضع المريض جالسًا ويميل إلى الأمام قليلاً. يوضح الشكل بوضوح أن الحمل على البنكرياس في مثل هذا الوضع ضئيل للغاية ، لأن المعدة ، التي تحولت تحت تأثير الجاذبية ، لا تؤثر على الغدة بكتلتها.

التركيب النسيجي للبنكرياس

يحتوي البنكرياس على هيكل أنبوبي ، بسبب وظيفتين رئيسيتين - إنتاج عصير البنكرياس وإفراز الهرمونات. في هذا الصدد ، تفرز الغدة الصماء في الغدة ، ما يقرب من 2 ٪ من كتلة العضو ، والجزء الخارجي البالغ حوالي 98 ٪.

يتكون الجزء exocrine من قبل أسيني البنكرياس ونظام معقد من قنوات إفراز. يتكون الحوض من حوالي 10 خلايا البنكرياس على شكل مخروطي متصلة ببعضها البعض ، وكذلك من الخلايا المركزية (الخلايا الظهارية) من القنوات الإفرازية. من خلال هذه القنوات ، يدخل السر الذي تنتجه الغدة أولاً في القنوات داخل الحبيبات ، ثم إلى الحبيبي ، وأخيراً ، نتيجة اندماجها ، في القناة البنكرياسية الرئيسية.

يتكون جزء الغدد الصماء من البنكرياس من ما يسمى جزر Langerans ، المترجمة في الذيل وتقع بين أسيني (انظر الشكل):

جزر لانجرانس ليست سوى مجموعة من الخلايا ، قطرها حوالي 0.4 ملم. يحتوي إجمالي الحديد على حوالي مليون من هذه الخلايا. يتم فصل جزر Langerans عن الأسيني عن طريق طبقة رقيقة من النسيج الضام ، ويتم اختراقها حرفيا من قبل عدد لا يحصى من الشعيرات الدموية.

تنتج الخلايا التي تشكل جزر Langerans 5 أنواع من الهرمونات ، منها نوعان ، الجلوكاجون والأنسولين ، يتم إنتاجهما فقط عن طريق البنكرياس ، وتلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم عمليات التمثيل الغذائي.

شاهد الفيديو: شرح ثلاثي الابعاد للكبد والبنكرياس والمرارة مع بعض الامراض (كانون الثاني 2020).